香港人嗜吃海鮮，難怪700多年來蠔類一直是香港的重要商品。然而，大部分人都忽略了蠔類其實為海洋生物提供了重要的棲息地，更能保護海岸地區，協助維持良好 的海洋生態環境, 因而被冠以「海洋生態工程師」的美譽。
蠔礁在過去幾十年經歷了石灰挖掘、填海工程和過度捕撈的洗禮，蠔隻數量 已大大減少，其對海洋生態的各種好處也隨之而消失。隨著全球八成半的蠔礁流逝，蠔礁可謂是受影響最嚴重的海洋生物棲息地。過去幾十年，在香港從事蠔礁養殖的人數更急劇下降，令這個已有 700 多年歷史的重要遺產岌岌可危。
蠔類和其他貝類對保護海洋生態提供多種益處，其天然淨化海水的功能，可改善當地水質及穩定海岸線。一隻生蠔每日可以過濾200公升海水，淨化渾濁的水質，為海草、細小魚類和其他海洋生物種製造健康的生態環境。
在摩根大通的支持下，我們與香港大學太古海洋科學研究所（SWIMS）合作，以我們在全球150多個地點的蠔礁修復專業經驗為基礎，在香港西北部后海灣展開首項全面的蠔礁生態益處研究及修復工作。
在流浮山和榕樹澳水產養殖業界支持下，大自然保護協會利用廢棄的蠔殼，在流浮山和吐露港水域設置了兩個蠔礁試點。在未來幾年，我們將持續監測蠔礁的生長狀況及其對生物多樣性和水質的影響。這些試點將為日後更大規模的蠔礁修復項目，提供重要的數據和發展方案參考。
